Stasera per tutta la casa si sentiva l'aria di natale,dal forno usciva il profumo di gingerbread,pan di zenzero.
Una ricetta semplice (ok semplificata per farla in poco tempo e con l'aiuto di bambini),che coinvolge tutta la famiglia.
Pan di zenzero
300g di farina
175g di zucchero di canna
100g di burro
1 uovo
4 cucchiai di melassa o miele
1 cucchiaino di sodio di bicarbonato
1 1/2 di zenzero grattugiato
Mescolare la farina con il bicarbonato, il burro e lo zenzero con le ditta fino a che non diventa friabile.A questo punto aggiungere lo zucchero, il miele o la melassa e l'uovo, continuare a lavorare per ottenere un impasto uniforme.Stendere l'impasto ad un altezza di 5mm ricordandosi di infarinare la superficie e il martello.Ora non vi resta che ritagliare le vostre forme preferite e infornare in un forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.Una volta sfornati possono essere decorati a piacere.