Ci sono Ponte Vecchio, gli Uffizi, il Duomo, Palazzo Pitti, Piazza della Signoria: Firenze non ha bisogno di presentazioni e non sarò certo io ad annoiarvi con l’ennesima guida turistica trita e ritrita (per questo c’è Dan Brown).
Poi, dopo aver studiato Dante, Boccaccio, Lorenzo il Magnifico, il Rinascimento, ci sono finalmente andata, la prima volta, ospite a casa di amici: così anche la seconda e la terza. Quindi in realtà l’ho sempre vista poco da turista (confesso: non ho mai visitato gli Uffizi ma il Corridoio Vasariano sì), avendo la fortuna di essere portata di qui e di là da persone che ci vivono ogni giorno.
Firenze è una città dove è bello tornare, soprattutto in stagioni diverse (chi ci è capitato in estate sa che l’afa non perdona): essendo molto turistica, a volte è bello lasciarla come cornice per la sera e passare le giornate nei dintorni, tra i colli, le ville medicee, i piccoli borghi poco famosi ma uno più bello dell’altro (e molto più freschi).
In teoria, potrebbe non servirvi una guida turistica: basta prendere la macchina e guidare a caso trovarvi in posti bellissimi. Noi siamo passati per borghi e boschi, abbiamo fatto tappa alla Villa Medicea della Petraia e alla Villa Medicea di Castello (ce ne sono molte altre, le trovate sul sito del Polo Museale Fiorentino).
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Per fuggire dalla dimensione prettamente turistica, se avete amici che abitano a Firenze, approfittate della loro ospitalità: altrimenti, per una volta lasciate l’albergo e provate ad affittare un appartamento (in rete trovate moltissime proposte, io vi suggerisco GoWithOh, la loro selezione di proposte parte da 12 euro!). E’ una modalità di turismo ormai sempre più diffusa, soprattutto nelle grandi capitali europee: potete scegliere se rimanere in centro oppure nei dintorni.
Con il vantaggio, in una città come Firenze, di poter fare man bassa nei negozi di gastronomia e organizzare colazioni, pranzi e cene di qualità altissima ma senza i costi di un ristorante.
Veniamo così all’altro punto fondamentale: dove mangiare a Firenze.
A voler dare retta alla Guida Michelin 2014, uscita giusto qualche giorno fa, i ristoranti stellati di Firenze e provincia sono:
Enoteca Pinchiorri *** (via Ghibellina 87 , Firenze- www.enotecapinchiorri.it) - Ora D’Aria* (via dei Georgofili 11, Firenze – www.oradariaristorante.com)
- Il Palagio* (Borgo Pinti 99, Firenze – www.fourseasons.com/florence)
- La Tenda Rossa* (Piazza del Monumento 9, Cerbaia in Val di Pesa - www.latendarossa.it)
- Osteria di Passignano* (Via Passignano 33, Tavernelle Val di Pesa – www.osteriadipassignano.com)
Questi sono invece i miei consigli, sulla base di quel che ho provato grazie agli amici fiorentini:
All’Antico Vinaio (via dei Neri 65) –> Se avete voglia di un panino con la finocchiona come Dante comanda
Osteria Tripperia Il Magazzino (piazza della Passera 2/3) –> Se avete voglia di mangiare il lampredotto in ogni forma
Ristorante del Fagioli (corso dei Tintori 47) –> Se avete voglia di ribollita e altre specialità della cucina toscana