Cosce di pollo al miele

Era da tempo che volevo provare questa ricetta e finalmente ho trovato l'ispirazione per farla. Veramente delizioso, ed un sapore davvero particolare. Io l'ho provato in due versioni e sono entrambe buonissime. Provate e fatemi sapere.



Ingredienti:(per 4 persone)

• 2 cosce di pollo a testa.
• 300ml di latte
• 1 bicchierino da caffè di miele liquido
• sale q.b.
• rosmarino q.b.

Preparazione:1. Preriscaldare il forno a 200° e lavare le cosce di pollo sotto acqua corrente ed asciugarle.2. In una ciotola versare il latte, aggiungere il rosmarino e far marinare per un'ora (dopo la prima mezz'ora giratele per farle marinare dall'altra parte) 3. Scolate le cosce di pollo e posizionatele in una teglia foderata di carta forno, salate e versate sopra il miele liquido

5. Infornate per 20 minuti e servite caldo con un buon contorno di patate

 
Variante:

Potete abbinare a questo piatto una buona crema al latte e noci, così non butterete via il latte usato per la marinatura.

Per la crema di latte e noci:1 cucchiaino di farina di semi di carruba o 1 cucchiaio di farina300ml di latte (quello usato per la marinatura)Noci (2 cucchiai)Preparazione:
1. Versate il latte con cui avete marinato il pollo in un pentolino e salatelo.
2. aggiungete le noci e la farina di semi di carruba (o farina)
3. Portate ad ebollizione fino a quando si restringerà

 4. Versate la salsa sul pollo caldo appena sfornato