… Quante volte ci ho pensato… e non e’ detto che prima o poi…
Fonte: Terra
Quante volte, in preda allo stress, ci è venuto in mente di aver sbagliato mestiere, che forse la vita semplice dei campi sarebbe stata la dimensione ideale per fuggire dalle corse violente della città? Chi, in fondo, non ha mai desiderato avere un orticello tutto per sé? I fratelli Ferraris ci hanno pensato e lo hanno fatto. Spinti dall’amore per la campagna, questi tre giovani hanno preso in mano le redini dell’azienda agricola Giacomo Ferraris, l’azienda di famiglia di Santhià (VC), e hanno dato vita a un originale progetto per incrementare la coltivazione orticola a consumo diretto. L’iniziativa si chiama “Le verdure del mio orto” (www.leverduredelmioorto.it) e si rivolge a tutti gli utenti di tutte le età, mettendo a disposizione prodotti genuini freschi e integri. Come funziona? Semplice, si fa tutto su internet: ci si iscrive, si prenota un campo, si sceglie la misura, le colture che si preferiscono, e si aspetta – come Natura vuole – che spuntino crescano e vengano raccolte.
Seguendo ovviamente i ritmi stagionali, vengono fornite verdure, erbe, piccoli frutti e fiori, che verranno raccolti per poi essere consegnati a domicilio entro ventiquattro ore e senza costi aggiuntivi, beneficiando di un servizio a domicilio, che ora copre le aree metropolitane di Milano, Torino, Vercelli, Biella, Novara e Casale. Piemonte e Lombardia, ma non è finita qui. “Le verdure del mio orto” sono arrivate anche nella Capitale – racconta a Terra Giovanni Ferraris – nell’azienda biologica Le Spinose (www.lespinose.it), raggiungendo così circa 50 orti fissi a settimana, più alcuni cesti di prova, che vedono per la maggior parte riempirsi di pomodori patate e zucchine”. Insomma, i benefici dell’orto senza dover lavorare e irrigare la terra, ma potendo visitare l’azienda e seguire l’evoluzione dell’orto durante il weekend.
Come è nata questa idea? «Da tre generazioni – spiega Ferraris – la mia famiglia coltiva riso nelle campagne del vercellese, “Le verdure del mio orto” nasce nel 2009 dopo esperienze di lavoro diverse, mia e dei miei fratelli, e dalla volontà di far ritorno nella nostra azienda. L’idea è nata sulla scia di esempi anglosassoni per provare a coltivare verdure in modo diverso e originale, affiancando – conclude – il recupero e il mantenimento della tradizione contadina cui si è pensato di unire la tecnologia attraverso il sito internet». Durante tutto l’anno, infatti, un team di agricoltori ed esperti lavora e controlla i terreni, secondo i metodi di coltivazione tradizionali e le conoscenze locali, con impianti di irrigazione a goccia per un maggior risparmio di acqua e senza l’utilizzo di prodotti chimici e Ogm. Le tre A si incontrano: ambiente agricoltura e alimentazione. L’obiettivo è fare sì che ognuno di noi accresca la propria consapevolezza di consumatore sano, informato e aggiornato, perché si consolidi il benessere alimentare in un rapporto tra alimentazione e salute che guardi soprattutto alla provenienza e alla qualità del cibo.
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