Ingredienti per 4 persone
- 1 cotechino cotto
- 1 cuore di verza
- 4 fette pane casareccio
- 100 g di fontina
- burro
- sale
- Scaldate il cotechino. Nel frattempo dividete le foglie della verza eliminando le costole bianche più dure. Spezzettate le foglie, cuocetele per un paio di minuti in acqua salata già in ebollizione. Scolatele e sgocciolatele bene
- Imburrate generosamente una pirofila. Dividete a metà le fette di pane, imburratele dai due lati e sistematele sul fondo della pirofila. Disponetevi sopra la verza e irrorate con un pochino di burro fuso.
- Affettate il cotechino e disponetelo sulla verza completando con il formaggio a fettine. Scaldate il forno a 200°C e fate gratinare per una decina di minuti, finchè il formaggio inizierà a fondere.
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