"Benedetta Parodi è riuscita a coniugare la passione e la perizia in cucina all'innata simpatia della donna, o ragazza,
della porta accanto. Una formula vincente."
Tra le tante rubriche del telegiornale di Italia 1, oltre alle classiche notizie di cronaca, politiche e di
informazione generale, troviamo anche altri tipi di notizie, più generali e mirate, tra le quali troviamo "La giornata", "Il meteo", "La copertina", "Salviamo le forme"e Cotto e mangiato, una
rubrica di ricette presentata da Benedetta Parodi (adesso sostituita da Tessa Gelisio). La rubrica è stata registrata direttamente all'interno della cucina della casa di
Benedetta, anche se adesso si è trasferita nel canale La 7 con il nome di "I menù di Benedetta".
Ritornando al libro, tra i tantissimi piatti presenti e scritti nero su bianco, troviamo: il carpaccio delicato, gli gnocchi di
ricotta, l'insalata esotica, il tiramisù alle fragole e tanti altri antipasti, primi, secondi e dolci, tutte ricette originali, sfiziose, dal nome esotico e originale e semplici da realizzare,
con ottime idee per pranzi e cene di Natale, ma anche per incontri mangerecci con amici e parenti o per serate più particolari e mondane che richiedono piatti decorati e di grande
effetto.
Non si può parlare di un vero e proprio manuale, come i tantissimi libri in commercio ma un ricettario di circa
duecentoquaranta piatti con cinquanta ricette inedite, non presentate nella rubrica televisiva.
Tutte le ricette sono suddivise in tre categorie dal nome alquanto bizzarro, "In famiglia", "Con gli amici" e
"Romanticamente in due", a loro volta suddivise in base al tipo di piatto (antipasti, primi, secondi etc.) e le ricette sono facili da trovare, nonostante le varie
suddivisioni.
Tra gli altri libri scritti dalla Parodi troviamo, oltre "Cotto e mangiato", anche "Gli appunti di Cotto e mangiato" e
"Benvenuti nella mia cucina", con foto illustrate e le migliori ricette proposte.
Il prezzo del libro, se acquistato su internet, si aggira attorno ai tredici euro, oltre alle spese di spedizione, in pronta
consegna e con sconti anche del quindici percento, mentre in libreria si acquista a prezzo pieno.
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