Ancora nella settimana della fragola, dalla quale uscirò forse indenne,
ma di sicuro rossa, cicciottella e con i puntini, vi posto questa ricetta
che è facilissima, veloce, e a mio avviso molto delicata e saporita,
anche se io sono di parte perchè ho una predilezione spregiudicata
per tutto ciò che è agrodolce.
questa combinazione di gusti e sapori è nata assolutamente per caso,
come la maggior parte delle cose che mi riescono bene. tutto è partito
dall’idea di fare un risotto con le zucchine per la “duenne” di casa e invece
farlo con la crema di fragole per me. poi la piccola duenne, che non mi
lascia nemmeno più la facoltà di decidere cosa preparare per pranzo
ha chiesto la pasta con “tutti i pallini”, ovvero il chius chius, come dice lei.