Certo, che se poi scopro per caso che esiste un modo per realizzare gustose padellate e insalate che si presentano come couscous ma che non contengono un grammo di carboidrati complessi, la mia attenzione è catturata e non posso far a meno di sperimentare anch'io. Ragazzi, che scoperta!! Anche il gentil consorte, al quale ho svelato l'ingrediente segreto ad assaggio avvenuto, ha dovuto ammettere che è davvero buono. E per tutti quelli che non amano il cavolfiore per i più comuni motivi, 2 rassicurazioni: sminuzzato così, a crudo, non puzza e soprattutto è molto più digeribile!!
Su, cosa state aspettando, correte a leggere su CorporeSano Magazine come ho realizzato questo squisito piatto a base di couscous di cavolfiore!
E buon Meat Free Monday a tutti!