Ingredienti
- 50 gr. Semi di Lino
- 100 gr. Semi di Girasole
- 20 gr. Semi di Chia
- 80 gr. Semi di Sesamo
- 20 gr. Semi Papavero
- 1 Peperone
- 20 Olive
- Rosmarino
- Sale
PREPARAZIONE
Passo 1
Riduciamo in piccoli pezzi il peperone e le olive dopodichè mettiamoli in una ciotola.
Passo 2
In un macinacaffè (o frullatore) mettiamo i vari semi, mischiati tra di loro e frulliamoli fino a ridurli in farina.
Passo 3
Versiamo la farina ottenuta nella ciotola con i peperoni e le olive
Passo 4
Impastiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario possiamo aggiungere un cucchiaio d'acqua (io non l'ho aggiunto in quanto il mio impasto risultava già molto umido).
Passo 5
Adesso stendiamo su carta da forno fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Più è sottile, meno tempo ci metterà ad essiccare.
Passo 6
Facciamo i "tagli" e cospargiamo di sale grosso e rosmarino.
Passo 7
A questo punto se abbiamo un essicatore dobbiamo metterlo in funzione. Se non lo abbiamo possiamo mettere la carta da forno sul termosifone e dimenticarcene per 48 ore circa. Altra alternativa è quella di mettere il forno a 40 gradi e lasciare dentro per 12 ore o fino a quando avranno buttato fuori tutta l'acqua e saranno ben secchi. Mi raccomando non più di 40 gradi altrimenti si rischia di cucinarli....
Passo 8
Ecco il risultato finale.