I Crackers kamut dietetici salati sono l’originale e intrigante antipasto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per mostrarvi è quella di un primo piatto che vi intrigherà col suo originale accostamento di ingredienti. Si tratta di un primo piatto che qui reinterpretiamo e reinventiamo secondo la filosofia del Bimby. I crackers kamut dietetici salati, non solo sono deliziosi, ma risulteranno anche estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, le si realizzeranno anche molto velocemente. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri crackers kamut dietetici salati.
Ingredienti per 50 pezzi:
Impasto:
– 350 gr farina kamut
– 200 gr acqua tiepida
– Sale qb
– 1 cucchiaino mallo di noce
– 1 cucchiaino sesamo bianco
– 1 cucchiaino semi di pistacchio
– 20 granelli coriandolo
– 1/2 cucchiaino di timo
Finitura:
– albume q.b.
– semi di sesamo q.b.
Procedimento:
Mettere nel boccale tutto il secco con la farina, 20 secondi a velocità turbo unire l’acqua, 3 minuti a velocità spiga, fare riposare per1un’ora in pellicola trasparente, ungere con le mani l’impasto, stendere sul piano di lavoro col matterello (spessore circa 5 mm) bucherellare con i rebbi di una forchetta, tagliare a piacere, spennellare con albume, cospargere i semi di sesamo, cuocere a forno ventilato preriscaldato a 180°, 20 minuti circa sino a doratura.
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