Cucina Mon Amour
Un'altro anno é quasi passato, manca veramente poco, e mi sono divertita tantissimo a cucinare nuove ricette, fare le fotografie, scrivere i post, rispondere ai messaggi, visitare i blog delle mie amiche, fare la spesa, cercare nuovi ingredienti.E' stato bellissimo, e spero di poter continuare per il prossimo anno, ovviamente, migliorando qualche cosa qua e la'.
Ogni inizio di anno nuovo scrivo un piccolo elenco di cose che desidero realizzare per l'anno che verrà, e alla fine dell'anno verifico che cosa ho realizzato e se solo una cosa si é avverata, sono contetissima.
Cucina Mon Amour
Ma per il 2014 vorrei lasciare questo elenco vuoto, in bianco e non pensare a niente, vorrei soltanto vivere giorno dopo giorno. Senza fare programmi.E per chiudere in bellezza quest'anno ho preparato una crema al cioccolato deliziosa. Uno dei miei dolci preferiti.
Perfetto come semplice dessert, ma ottimo per farcire torte e utilizzare come base per altri dolci.
Andiamo alla ricetta.
Cucina Mon Amour
Ingredienti
500 ml di latte
4 tuorli
150 g di zucchero
20 g di farina
40 g di cacao amaro
1 bustina di vanillina
Cucina Mon Amour
In un pentolino scaldate il latte, fino ad arrivare in ebollizione.
In una ciotola sbattete, con una frusta, i tuorli con lo zucchero.
Incorporare la farina, il cacao e la vanillina. Setacciate e aggiungete poco per volta nel composto di uova e zucchero, mescolando bene con la frusta.
Versate il latte bollente, poco per volta, incorporando bene e riponete il tutto nel pentolino.
Cucina Mon Amour
Portate la crema in ebollizione, mescolando sempre per non attaccare. Lasciate diventare una crema densa.
Spegnete il fuoco e versate la crema negli stampini di ceramica.
Lasciate raffreddare e successivamente mettete gli stampini nel frigo per 2 ore circa, prima di servire.
Un dessert semplice e delizioso.
Buon Appetito!!!
Cucina Mon Amour
Cucina Mon Amour
Cucina Mon Amour