Ingredienti
- 2 tuorli
- 250 ml di latte
- 40 g di zucchero
- 70 g di farina
- 2/3 cucchiaini di cannella (a seconda dei gusti)
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
10 minuti - Dosi:
3 persone - Difficolta':
Facile
Ottima come dessert al cucchiaio, si può utilizzare, un po’ più liquida, anche per farcire delle torte: è la crema alla cannella!
Procedimento:
1) Mettete il latte in un pentolino: appena bolle spegnete il fuoco.
2) Intanto, in una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete pian piano latte, farina e cannella.
3) Mescolate bene, mettete il tutto nuovamente sul fuoco, sempre girando, fin quando non sarà densa. Lasciate raffreddare, servite tiepido o freddo.
Per una versione più liquida, aggiungete il latte sino alla densità desiderata!