Crema Di Cannellini E Gamberetti

Da Inonno @luca_lovesapple
7 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 555

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 Scatole Fagioli Cannellini
  • 300 G Gamberi Sgusciati
  • 2 Pomodori
  • Basilico
  • Cipolla
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Pasta Reale
  • Brodo
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

Preparazione:

  • Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi.
  • Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d’oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte.
  • Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po’ di brodo, e unite i gamberi.
  • Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.

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