E' vero è una strana insalata composta, il condimento stesso è cremoso e tiepido, quindi non proprio una insalata fredda... del resto questa estate di brividi ne ha già molti di suo e una inslatina tiepida ci farà solo bene.Ammetto che a me il caldo torrido spesso e volentieri non piace e quindi queste giornate fresche le trovo piacevoli, l'orto è venuto su rigoglioso e lussureggiante in totale autonomia e costo 0, visto che non è mai stato necessario innaffiarlo, e si riesce a fare tutto senza essere costantemente ricoperti di sudore. E' vero che l'estate è un'altra cosa, però mi piace anche così.
E vista questa fantastica produttività orticola, mi è bastato entrare nel mio fazzolettino di terra, raccogliere due verdurine e aggiungere due frutti di mare per risolvere un pranzo leggero, coloratissimo e vitaminico!
Ovviamente troverete la ricetta tra le pagine dell'ultimo favoloso Taste&More e se cliccate sulla foto arriverete direttamente alla ricetta.