Crema di Minestra Delicata Nuova Terra e pane al mosto tostato

...ecco, questa sono proprio io!!No, non la curiosa Alice o il dolce gattino, bensì il Bianconiglio: io sono lui!!

.....così non ho avuto più modo di parlarvi raccontarvi di più della mia nuova e fantastica collaborazione con Nuova Terra e i loro meravigliosi prodotti tra zuppe fantastiche, minestre e cereali vari!
Beh, a gustarmeli però non ho aspettato molto!!
...Ma finalmente eccomi qua a condividere con voi questo nuovo piatto!!
Premetto che i loro prodotti sono ottimi, squisiti così come presentati dalla Nuova Terra, vi lascio una delle rivisitazioni che ho provato con piacere a presentare alla mia tavola e questo il risultato:

direi che come testimonial è perfetto, no!!

Crema di Minestra Delicata Nuova Terra e   Pane al mosto tostato

Ingredienti:
(per 2 persone) 
1 confezione di Minestra Delicata Nuova Terra
1 cucchiaio di olio evo
900 ml di brodo vegetale
2 fette di Pane al Mosto tostato
basilico per decorare
Procedimento:
Far scaldare in una pentola un filo d'olio d'oliva e.v. e unire la minestra lasciandola tostare per qualche istante.
Unire il brodo e portare a bollore, quindi lasciar cuocere a fiamma media per 15 minuti.
Gli ultimi 5 minuti, aggiungere alla minestra le fette di pane al mosto tostato; 

completare la cottura e ridurre in crema con l'ausilio di un frullatore ad immersione.
Aggiungere se necessario un pò di brodo per dare più cremosità.
Impiattare e servire con ul filo d'olio e una fogliolina di basilico.
Ottima anche tiepida.
La prova indiscutibile della sua bontà la trovate sopra: l'ok del mio piccolo grande chef personale!!
............e buon appetito!!