Un'altra idea per un pranzo fuori casa sane&buono o per un diverso aperitivo è questa crema di caprino e olive, sempre per accompagnare verdure crude da intingerci.INGREDIENTI:
- 130g di formaggio caprino fresco
- 35g di olive taggiasche snocciolate in olio EVO
- foglie di menta fresca
- pepe
- verdure crude per accompagnare
Sgocciolate le olive e frullatele con il formaggio e la menta.Servite freddo con verdure di stagione tagliate a bastoncino oppure su dei crostini di pane integrale tostati.Talmente facile da preparare che non potrete più farne a meno!