Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
INGREDIENTI
PER LA CREMA
400gr. di ricotta
1 bicchiere di miele
1 bicchiere di rum
PER DECORARE
4 chicchi di caffe’ tostato
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PROCEDIMENTO
- In una terrina mescolate la ricotta con il miele fino ad ottenere una crema liscia e morbida. Sbattetela con la frusta o passatela al frullatora per pochi minuti per evitare la formazione di grumi.
- Servite la crema di ricotta al miele in coppe, aggiungendo in ognuna un cucchiaio di rum e 1 chicco di caffe’ come decorazione.
- Potete sostituire a vostro piacere il rum con un cucchiaio di Porto o Marsala.
- Questa crema e’ un dolce tipico sardo, pertanto potete servirlo con biscottini sardi.