Crema pasticcera all'acqua
Ricetta per per guarnire una torta
Ingredienti
- 300 ml di acqua
- 3 tuorli d'uovo
- 6 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina
- una buccia di limone
Tempo preparazione circa 15 minuti
Lasciate raffreddare circa venti minuti
Difficoltà bassa
Procedimento
Separate i tuorli dell'albume. In una pentola montate i tuorli con lo zucchero.
Aggiungete la farina amalgamandola poco alla volta.
A questo punto aggiungete l'acqua a filo.
Accendete la fiamma tenendola bassa e iniziate a cuocere girando di continuo fin quando non si addensa.
Buon Appetito!