Stessa foto (quasi) ma..altra ricetta!!!! Crema pasticcera vegana...Per farcire questa torta o altre...sempre senza derivati animali....Siete pronti??? Via alla ricetta e...domani che è la festa della mamma...Pensavo di proporvi un dolcino veloce veloce :-) :-* Restate sintonizzati ;-)
Con il sole dentro e fuori di voi....che riscaldi la vostra anima!
CREMA PASTICCERA VEGAN:
1/2 lt di latte di soja
2 cucchiai di maizena
2 cucchiai di burro di mandorle (o di cocco se preferite)
5 cucchiai di malto d'orzo (o di mais se la volete chiara, io avevo solo quello d'orzo e di fatto mi è venuta scuretta)
vaniglia naturale
sale
Fate bollire il latte di soja, il burro di mandorle, il pizzico di sale, la vaniglia e il malto. Sciogliere la maizena in un po' d'acqua freddae cuocerla assieme agli altri ingredienti per 10 min. Servite fredda accompganata a dei biscottini oppure usatela per farcire una torta vegana come questa.