La Crema rosata, è un originale e simpatico antipasto a base di patate che si realizza con pochi e semplici ingredienti ed in un lasso di tempo abbastanza contenuto, il che lo rende perfetto anche per quelle persone che non hanno mai tempo o per tutte quelle persone che si ritrovano a dover realizzare degli antipasti all’ultimo momento per degli ospiti inaspettati. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterle realizzare al meglio.
Ingredienti per 6 persone:
- 1 Cuore Sedano
- 3 Patate
- 3 Pomodori Pelati
- 2 Cucchiai Farina
- 150 Cl Brodo
- 25 Cl Latte
- Sale
- Alcuni Crostini Di Pane Fritti
Procedimento:
Tagliare in 4 pezzi il sedano pelato e farlo lessare in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo. In 1 casseruola far sciogliere il burro, unirvi la farina, poi versare poco alla volta e sempre mescolando il brodo. Unire il sedano, i pomodori a pezzi, le patate sbucciate e tagliate a fettine e cuocere 1 ora. Passare le verdure e il brodo nel passaverdura e rimettere sul fuoco, riportare a ebollizione, unire il latte, mescolare e servire con i crostini di pane fritti.