Crema spalmabile al cioccolato

Da Tortinoalcioccolato111

Ingredienti:
120 gr. pralinato fatto con 100 gr. di nocciole e 100 gr. di zucchero
100 gr. di cioccolato fondente o al latte
150 gr. di latte condensato zuccherato
50 ml. di panna liquida

Per il pralinato:
Sciogliete lo zucchero sul fuoco basso senza mescolare fino ad ottenere un caramello, togliete dal fuoco e e poi unite le nocciole intere, mescolando per ricoprirle completamente. Versate su un foglio di carta forno e fate raffreddare. Una volta freddo tritate le nocciole fino ad ottenere una pasta ben liscia.
Per la crema:
Mettete tutti gli ingredienti in un recipiente per il bagnomaria, scaldate e mescolate tutto finchè il composto risulta omogeneo.
M.

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