Livello di difficoltà : ☆
Categoria : olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, VANIGLIA, merenda, FRUTTA SECCA, HOME MADE, NUTELLA, DOLCI AL CUCCHIAIO, snack, CIOCCOLATO FONDENTE, LATTE, RUSTICO, FRIGO, senza uova, CACAO, colazione, NOCCIOLE
Tempo di preparazione 20min
Tempo di cottura : 15min
Porzioni ottenute: 3 bicchieri + 1bicchierino
UTENSILI:
terrina
mortaio in marmo
cucchiaio
bilancia pesa alimenti
carta forno
pentolino
bicchieri di vetro o vasetti di vetro con tappo
INGREDIENTI:
200gr cioccolata fondente
160gr nocciole tostate e spellate
90 gr zucchero
1 baccello di vaniglia
100ml olio di mais
1cucchiaio di cacao amaro in polvere
200ml latte
PROCEDIMENTO:
Quando si parla di cioccolato non c’è un periodo dell’anno maggiormente indicato…Ogni giorno è ottimo soprattutto quando si è giù di corda o per noi donne allo scadere dei 28 giorni di ogni mese per tutto l’anno e per la maggior parte della nostra esistenza,ormoni impazziti prendono il sopravvento scatenando in noi 10001 voglie da soddisfare trasformandoci in abili segugi alla ricerca di ogni cibo che contenga grassi,zuccheri e cioccolata…
Donne vi state immedesimando immagino…Mio marito ormai è rassegnato o la nasconde la cioccolata o non ne mangia neanche un quadrato
Pronte a realizzare l’ottava meraviglia del mondo?!
Dai,si comincia!
Ponete al mortaio o al mixer le nocciole con metà dello zucchero,pestate o frullate la prima metà di nocciole in polvere e la restante in granelli.
Tenetele da parte.
Sciogliete al pentolino la cioccolata fondente a cui andrete ad aggiungere i semi di vaniglia che ricaverete andando ad incidere con la punta di un coltello affilato il baccello che li contiene raschiandolo al coltello,aggiungete inoltre olio di mais,latte,cacao amaro,zucchero e nocciole.
Fare cuocere fino ad addensamento della crema mescolando continuamente.
Cuocete per 6min.
Versate la crema all’interno di bicchieri o vasetti in vetro muniti di coperchio e fate freddare a temperatura ambiente.
Coprite i vasetti chiudendo il coperchio e riponete in frigo.
Deliziatevi di bontà!
I MIEI COMMENTI:
La crema in frigo non indurisce si mantiene sempre morbida.
Non fate passare oltre 15gg ma immagino che non la farete andare a male.
Non buttate il baccello di vaniglia riponetelo nello zucchero per aromatizzarlo in alternativa tagliatelo a pezzetti e conservatelo per aromatizzare impasti di biscotti,frolle,creme o torte.
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