Cremant

Il Crémant è un vino spumante francese che però prevede una pressione atmosferica in bottiglia piu bassa, con un contenuto di anidrite carbonica quindi minore. È un'ottima alternativa allo Champagne o agli spumanti molto costosi, e può avere abbinamenti molto interessanti nelle sue versioni migliori, come con crostacei e pesci pregiati.