Ingredienti
- 250 g di farina
- 1/2 l di latte
- 40 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- nutella
- zucchero a velo
Procedimento
Scaldate il barattolo della Nutella a bagnomaria per renderla meno viscosa. In una ciotola mette la farina, la vanillina, il latte e il sale , e mescolate tutti gli ingredienti . In una terrina a parte,sbattete le uova e poi, sempre sbattendo, incorporate il latte . riposare la pastella . Sciogliete il burro e incorporatelo all’impasto, poi ponete una padella antiaderente per crepes sul fuoco e fatela scaldare, quindi versate al centro di essa un mestolo di impasto , inclinate e ruotate la padella (in modo che la crepe risulti grossolanamente rotonda , oppure utilizzate una creperie) , Dorate la crepe per un minuto sul fuoco, poi giratela e fate la stessa cosa sull’altro lato ; ponetela su di un piatto, spalmatela con della Nutella , piegatela a metà su se stessa e poi ancora a metà, . Cospargete la crepe di zucchero al velo e servitela.