INGREDIENTI
20 crepes
1/2lt. di latte
2 arance
4 uova
200gr. di panna
80gr. di zucchero
1dl. di Grand Marnier
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PROCEDIMENTO
- Cuocete le crepes in una padella con il latte, le uova sbattute e la panna, girandole più volte.
- Sciogliete 50gr. di zucchero in un pentolino con un cucchiaino di acqua bollente: quando diventa ambrato, unite il Grand Marnier, togliete dal fuoco e mescolate bene.
- Tagliate le arance a fette e fatele saltare in padella con lo zucchero rimasto, quindi farcite le crepes con le arance.
- Servite nei piatti le crepes calde o tiepide.