Prepariamo con un pò di anticipo queste deliziose crepes alle fragole. Un dessert stagionale e gradito da grandi e piccini.
Crèpes alle fragole
Ingredienti per 12 crèpes:
2 uova ben battute,
1/2 tazza da tè di latte,
1 tazza da tè di farina,
1 cucchiaio di brandy,
1/2 cucchiaino da tè di sale,
1 cucchiaio da tavola di zucchero,
burro .
Per il ripieno:
4 formaggini Philadelphia,
172 di litro di panna acida,
30 gr. dì burro,
500 gr. di fragoloni,
1 tazza da tè di zucchero,
1/3
di tazza da tè di Kirsch.</strong>