Una ricetta leggera, veloce ma soprattutta diversa dal solito. Perchè mi direte? Avete mai provato l'abbinamento pollo+ rice crispy? Si, si, proprio quelli che mettete nel latte al mattino?
Beh, provate questa ricetta, è geniale.
E poi dopo le feste...direi che stare un po' leggeri senza rinunciare al sapore, non guasta.
Mi seguite in cucina per gli ingredienti?
Ingredienti:
8 fettine di petto di pollo
80 gr di riso soffiato
100 ml di latte
sale
olio evo
insalata gentile
rucola
mais dolce
2 finocchi lessi
Fate marinare le fettine di pollo nel latte per 15 minuti. Poi passatele nei rice crispy schiacciando bene affinchè si riempiano di cereali. Sistematele sulla teglia rivestita di carta forno. Un po' d'olio e un po' di sale. Fate cuocere a 180° per 25 minuti.
Lavate l'insalata e la rucola. Affettata i finocchi che avrete già lessato. Preparate le verdure nel piatto da portata e aggiungete il mais sgocciolato. Togliete i petti di pollo dal forno. Saranno dorati e croccanti. Affettateli e adagiateli sull'insalata. Un piatto unico delizioso ma soprattutto diverso dal solito.
Croccante e gustosissimo. Provare per credere