croccantella

 Un'idea molto gustosa è preparare cento grammi di pasta in più per il pane settimanale e preparare una CROCCANTELLA!
con 100 gr di impasto pronto per il pane 
viene una bella schiacciatina da portare in tavola per l'aperitivo o da sgranocchiare a merenda. 
Dopo aver impastato, fatto lievitare il vostro pane e prima di dargli la forma per poi infornarlo, recuperate un po' di impasto e con le mani tiratelo fino ad avere una sfoglia di circa 1 cm di altezza. Può essere anche più sottile a seconda dei gusti. 
Aggiungete una spennellata di olio e sale (anche grezzo o macinato). 
Quando abbassate la temperatura del forno per la cottura del pane (180/190°) infornate la schiacciatina e cuocetela circa 25 minuti finchè non sarà dorata....