Come avrete capito mi è arrivato il materiale per la macchinina fotografica da Hong Kong credo mi divertirò molto d'ora in poi...^^
(Però Le pappe di alessandra è nato come blog very "easy" e non cambierà.Probabilmente alternerò un po' gli scatti che se la tirano e scatti "teneri"...)
Ok....dicevo?...compravo da un bel po' al supermercato i croccantini al sesamo,li considero snacks molto sani,e ho provato a farli da me,dato che amo gli spezzafame naturali e fatti in casa.
L'unica difficoltà che ho riscontrato è nella conservazione,poichè appena fatti sono duri come dovrebbero essere,ma nel tempo rimangono più malleabili,sebbene le ricette che ho consultato ne promettano la croccantezza eterna^^
Magari riuscirete voi a capire perchè,e sono in ogni caso molto gradevoli.
Ingredienti
200g di sesamo-100g di miele-100g di zucchero bianco-un po' di mandorle e nocciole tritate,secondo me stanno bene,spezzano il saporee sono più bellini da vedere.
Procedimento
Sciogliere il miele in una padella antiaderente,versare lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno(non fate come me che ho usato quello di acciaio e mi si è attaccato tutto^^)
In un'altra padella o in un wok tostare un po' i semi di sesamo,aggiungerli allo sciroppo di zucchero e miele con le mandorle spezzettate e cuocere per 25 minuti.Il profumo che sale è stupendo^^
Li ho conservati avvolgendoli nella carta da forno e tenendoli in dispensa.