Le Crocchette di merluzzo al microonde sono il tanto gustoso quanto delicato secondo piatto a base di pesce che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina a microonde. Si tratta di una ricetta che rivisita le classiche crocchette proponendocene di nuove a base di merluzzo, ottenendo un secondo piatto così buono che andrà a ruba anche tra chi, di solito, non ama il pesce, come ad esempio i bambini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le Crocchette di merluzzo al microonde.
Ingredienti per 4 persone:
- baccalà congelato n. 3 pezzi già pronto da cucinare
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato finemente
- 2 spicchi di aglio tritato finemente
- sale e pepe
- olio EVO q.b.
Procedimento:
Scongelare i tre pezzi di baccalà e lavarli con vino bianco. In una ciotola mettere insieme il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo e l’aglio. Salare pochissimo, perché il baccalà lo è già per conto suo e bagnare con poco vino bianco. Il tutto deve rimanere semi asciutto. Condire con il composto il baccalà, facendo una leggera pressione, in modo che aderisca bene e irrorare con un filo di olio. Cuocere con il crisp del microonde per 10 minuti.
Nota Bene:
Ricordiamo alle nostre/i lettrici/lettori che i tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca, da modello a modello, quindi i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi e vanno rapportati sempre alla Vostra esperienza col forno che possedete.