Crocchette di patate

Da Monica De Martini


Tra me e il mio computer c'è "amore e odio "
Quando decide di farmi i dispetti...mi fa i dispetti...lo accendo e mi trovo il display...completamente girato !!!
Ma chi la dura la vince !!!
Oggi andiamo di crocchette di patate...le avete mai fatte? Solitamente far mangiare la verdura ai bimbi è sempre un problema...
Provate...per credere
ingredienti per 4 persone

800 grammi di patate1 uovo50 grammi di grana grattugiatonoce moscatasalepane grattugiatopreparazione 

Lessate le patate con la buccia, spellatele e passatele allo schiacciapatate quando sono ancora calde.Insaporitele con il formaggio grattugiato,l'uovo,una grattata di noce moscata e regolate di sale.
Formate dei cilindri, le crocchette,quindi passatele nel pane grattugiato e friggetele nell'olio bollente fino a quando non saranno ben dorate.
Sgocciolatele e fatele asciugare su un foglio di carta da cucina.