Crosta rustica di pere e nocciole......

INGREDIENTI (stampo piccolo da 18 cm)
Per la crosta rustica:

• 100 gr di farina integrale
• 30 gr di zucchero di canna
• 30 ml di olio di semi di girasole
• 1 uovo
• un pizzico di sale

Per il ripieno:

• 4-5 pere Conference mature
• 30 gr di burro sciolto
• zucchero di canna
• nocciole tritate grossolanamente q.b.

Preparare la crosta mescolando la farina con lo zucchero,il sale,l'olio e l'uovo.Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare per circa due ore in frigo.Passato questo tempo stendere 'l'impasto su carta forno.Su questa adagiate le pere precedentemente sbucciate ed affettate.Rimboccare la pasta in eccesso ,spolverizzare con lo zucchero di canna e con le nocciole leggermente sminuzzate.Spennellare la crosta con il burro sciolto.Infornare per 45 minuti a 180 gradi.