Per la pasta frolla:
300 g di farina, 150 g di zucchero, 1 cucchiaino raso di lievito, 3 tuorli, 150 g di burro, la buccia di un limone grattugiata,
Farcia:
2 pere, 10 amaretti sbriciolati a mano (o altri biscotti a scelta), 100 g di cioccolato fondente spezzettato,
Preparazione:
In una ciotola mescolare la farina con il burro a cubetti, versare tutto sulla spianatoia e impastare con gli altri ingredienti.
Mettere a riposare per 30 minuti in frigorifero avvolto in pellicola. Stendere la pasta frolla e per 2/3 foderare uno stampo da crostata imburrato e infarinato, l'altra parte lasciarla per le guarnizioni.
Tagliare le pere in fettine molto sottili e appoggiarle sulla pasta, sopra amaretti (io ho messo prima i biscotti e poi le pere )e poi coprire con delle palline di pasta frolla avanzata
sopra disporre il cioccolato spezzettato
Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB