Crostata con base morbida

Buongiorno cari lettori e lettrici scusate le mie lunghe assenze dal blog , con l'arrivo di questo caldo è sempre più difficile stare al pc,ma tranquilli non vi abbandono magari ci stò un pochino meno ma continuerò a postarvi le mie delizie ,oggi vi mostro un dolce che per me è stato una rivelazione,impazzava tanto sul web che dovevo provarlo,e devo dire che il risultato è stato favoloso,una buonissima crostata con base morbida e crema pasticcera,una delizia che dovete provare ^_^



Ingredienti per la crostata morbida:

300 gr. di farina

150 gr. di zucchero
100 gr. di burro
1 bustina di lievito per dolci
160 ml di latte intero
1 uovo
1 pizzico di sale

Per gli ingredienti della crema pasticcera andate QUA'

Ingredienti per la bagna:

alchermes

acqua

Ingredienti decorazione:

panna da montare q.b.

gocce di cioccolato Icam CiocoPasticceria
piccole caramelle di zucchero colorate

Preparazione :

Frullate l'uovo con lo zucchero,aggiungete il latte ed il burro fuso al microonde,frullate in modo da ottenere un composto omogeneo ed infine unite anche il sale,la farina setacciata con il lievito.

Mettete l'impasto in una teglia per crostata imburrata e infarinata con la scanalatura sul fondo che una volta rivoltata diventa la superficie dove andrete a mettere la crema pasticcera.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 15-20 minuti.
Appena sarà pronta sfornate fate raffreddare,bagnate con alchermes, ricoprite con crema pasticcera e dorate a piacere con panna e gocce di cioccolato e giuggiole colorate ^_^

Ricetta presa dalle delizie di Terry