ingredienti 250 gr di farina 100 gr di burro a pezzetti, a temperatura ambiente 1 uovo 100 g di zucchero a velo ERIDANIA 1 pizzico di sale 10 gr caffè in polvere 25 gr caffè liquido 1 barattolo nocciolata RIGONI pere madernassa del Roero (cotte) LIFE Ho lavorato nella planetaria il burro morbido e lo zucchero a velo, ho aggiunto la polvere di caffè, l’uovo, e ho fatto mescolare dalla planetaria, poi ho aggiunto la farina, il sale, e per ultimo il caffè liquido, ho formato una palla, avvolta nella pellicola e messa in frigo per 30 minuti a riposare. Quindi ho ripreso l'impasto, l'ho steso direttamente nella teglia rettangolare, all'interno ho farcito con la nocciolata e ho cotto in forno a 180° per 20/25 minuti. Quando l'ho sfornata ho aggiunto le pere (che erano già cotte).
Ecco il premio che mi ha donato ELISA ed io lo giro a 5 food blogger: - Valentina - Valentina - Federica - 2 amiche in cucina - Manu