Crostata di albicocche

RICETTA DI: Mariella D'andrea per la pasta frolla: farina 200gr, 2 tuorli d'uovo, 1oo gr di zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, 100 gr di burro a temperatura ambiente, un pizzico di sale.
per farcire: marmellata a piacere Impastare il tutto e formare una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo x 1 ora. Trascorso il tempo stendere la pasta, bucherellare la superficie con una forchetta, foderare con carta d'alluminio e riempitela con fagioli secchi. metterla in forno a 180° x 20 minuti. Toglietela dal forno, eliminare la carta d'alluminio e farcire con la marmellata metterla di nuovo in forno x altri 20 minuti.