La crostata di frutta fresca è un classico della pasticceria, adatto per ogni occasione. Facilissima da preparare chiude in eleganza qualunque pranzo. E' un dolce dalle mille varianti, infatti basta cambiare frutta e cambierà completamente il sapore.
Ingredientipasta frolla300 g di farina85 g di burro100 g di zucchero2 uova intere1/2 bustina di lievito
crema500 g di latte100 g di zucchero50 g di farina2 uova1 bustina di vanillina
per lucidare1 confezione di gelatina
Iniziamo dalla pasta frolla che sarà alla base di questo dolce. Lavoriamo velocemente tutti gli ingredienti e mettiamo a riposare l'impasto ottenuto in frigo per una mezz'ora.Poi passiamo alla crema: io personalmente frullo tutti gli ingredienti per pochi minuti poi metto a cuocere a fuoco lento. Una volta pronta la facciamo raffreddare.Nel frattempo , stendiamo la frolla con l'aiuto della carta forno e adagiamola su una teglia rotonda .
Ricopriamo con un'altro foglio di carta forno.
Buon appetito!
I momenti di felicità di cui godiamo ci prendono di sorpresa. Non siamo noi che li troviamo, ma loro che trovano noi.(Ashley Montagu)