è il modo con cui ci chiamiamo noi compagni d'università....e questa crostata l'avevo cucinata in occasione di una cena con loro...
INGREDIENTI PER UN DIAMETRO DI 26 CM:
300g farina per dolci di http://www.rosignolimolini.it/
2 uova
90g burro
100g zucchero
1 limone
1 cucchiaino lievito per dolci
50g marmellata,50g marmellata gelse nere,50g marmellata albicocche del vesuvio,50g marmellata sorbe,50g m.fichi e limone,50g m.arance di sorrento,50g m.ciliegie del monte somma tutte di http://www.casabarone.it/index.php?pageId=15
disponi la farina a fontana e metti al centro lo zucchero,il burro a dadini piccoli,le uova,la scorza grattuggiata del limone e il lievito.impasta bene con la punta delle dita,fino a formare un panetto...avvolgi il panetto nella pellicola e metti in frigo per mezz'ora.dopo stendi la frolla fino a 4-5 mm di spessore.metti la sfoglia in una teglia da forno imburrata e stendi le marmellate...io con la frolla avanzata ho creato questa scritta :)))
inforna a 180° per 40 minuti.