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Crostate: Crostata integrale con marmellata

Da Lyla

Crostate: Crostata integrale con marmellata
Crostate: Crostata integrale con marmellataCrostate
Crostata integrale con marmellata
Ingredienti: 
  • 180 g di farina integrale
  • 80 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata del gusto preferito (io mirtilli)

Mescolare uovo e zucchero. Unire farine, lievito, un pizzico di sale e burro morbido. Impastare velocemente poi formare una palla con l'impasto, avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. 
Stendere due terzi della frolla integrale per formare base e bordi. Ricoprire con uno strato di marmellata e sbriciolare al di sopra la restante frolla come copertura (o se preferite realizzate le classiche strisce). 
Infornare per 30 minuti a 180 ° o sino a doratura. 

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