Crostate moderne

Con l'autunno ormai in corso e il tempo che si fa sempre più cupo, riproponiamo le nostre crostate classiche più alcune novità. Tra quest'ultime vi mostriamo le "Viennesi", crostate composte da una frolla alle nocciole che proponiamo in due tipi di sapori e che hanno già avuto un ottimo riscontro con la clientela per l'originalità della linea e degli abbinamenti gustosi. Ringrazio i due maestri Gianluca Fusto e Leonardo Di Carlo, a cui mi sono ispirato partecipando a corsi da loro tenuti, per l'ideazione di queste particolari crostate sia nelle forme che nel gusto.