INGREDIENTI
150gr. di ricotta freschissima
1 cucchiaio di basilico tritato
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di timo tritato
peperoncino in polvere
8 fette di pane casereccio
16 pomodorini rossi o 2 pomodori medi
sale
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PROCEDIMENTO
- In una ciotola lavorate la ricotta con le erbe aromatiche, il sale ed il peperoncino, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Fate tostare le fette di pane e, con l’aiuto di un sac à poche, decoratele in superficie con la crema di ricotta ( in caso non abbiate il sac à poche, va benissimo un cucchiaio ).
- Sistemate i crostini su un vassoio o su un piatto da portata e decorate con i pomodori.