INGREDIENTI
filetti di sardina sott’olio
pane a baguette
formaggio fresco di capra
pomodoro
capperi
olio extravergine di oliva
gherigli di noci
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PROCEDIMENTO
- Fate scolare dall’olio i filetti di sardina. Tagliate il pane a fette di forma allungata. Tostatelo fino alla doratura media.
- Coprite con una forchettata di formaggio caprino, un goccio di olio e infornate per 4 – 5 minuti nel forno a media temperatura.
- Una volta sfornati i crostini, disponete il filetto di sardina sul formaggio e guarnite con un paio di capperi, una fettina sottile di pomodoro e un gheriglio di noce.