Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di scampi lessati e sgusciati
- 1 peperoncino tritato
- 1 cucchiaio di aneto tritato
- 4 cucchiai di panna da cucina
- 12 fette di pane
- sale pepe
- rametti di aneto per guarnire
- Su un tagliere di legno tagliate a dadini gli scampi lessati. Aggiungete tutti gli ingredienti indicati nella ricetta a eccezione dei rametti di aneto.
- Mescolate con un cucchiaio di legno in modo da far amalgamare tutti gl ingredienti tra loro.
- Passate al grill le fette di pane e quando si saranno ben dorate spalmate su la crema agli scampi. Decorate i crostini con qualche rametto di aneto.
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