Crostini con paté di carciofi, semi di lino e maionese
Quando faccio il pane, ne faccio sempre un po’ di più per poterlo congelare e averlo pronto all’occorrenza.
La settimana scorsa ho impastato due chili di pane comune e ho fatto diversi formati, tra cui dei barilini, che qui a bologna sono delle pagnottine non tanto grandi con cui ci si fanno i panini imbottiti.
Mi sono venuti utili l’altra sera, quando ho voluto inventare un antipasto veloce da offrire come aperitivo: semplici, ma gustosi… sono piaciuti moltissimo!
Per questa ricetta ho utilizzato la delizia ai carciofi Montalbano.
INGREDIENTI (per 4/6 persone)
4 barilini
1 vasetto di paté di carciofi
semi di sesamo
maionese
PROCEDIMENTO
Tagliare i barilini a metà in orizzontale e di sporli su un vassoio con il taglio verso l’alto: scaldarli leggermente in forno.
Spalmare i mezzi barilini con il paté di carciofi e decorare con striscioline di maionese.
Completare spargendo sopra i semi di sesamo e servire.