Crostini con salmone e mozzarella

I crostini con salmone e mozzarella sono dei deliziosi stuzzichini ideali  come aperitivo o antipasto, sono veloci da preparare e se volete potete anche prepararli in anticipo e poi metterli in forno al momento di servirli in tavola.
Ingredienti per 4 persone:

• 16 fette di pane casereccio
•  250 gr salmone affumicato
•  250 gr mozzarella
•  erba cipollina, burro

Tostate le fettine di pane casereccio e distribuite sopra ognuna del burro, ponete poi il salmone affumicato e poi una fetta di mozzarella. Passate i crostini nel forno caldo a 180 gradi fino a quando il formaggio inizierà a sciogliersi.
Non appena li avrete sfornati guarniteli con dell'erba cipollina che ne esalterà maggiormente il sapore finale.