INGREDIENTI
1 baguette
250gr. di caprino fresco
120gr. di formaggio stagionato a scaglie
1 mazzetto di prezzemolo
50gr. di gherigli di noci
pepe
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PROCEDIMENTO
- Tagliate le baguette in 4 pezzi che aprirete orizzontalmente ottenendo 8 crostoni.
- In una ciotola mescolate il caprino con il formaggio stagionato. Stendete la preparazione sui crostini di pane e tostateli sotto il grill del forno sino a quando il formaggio prenderà colore.
- Nel frattempo, lavate il prezzemolo, tamponatelo con carta da cucina e tritatelo. Sfornate i crostoni di pane, cospargeteli abbondantemente con il prezzemolo e il sale. Servite con una vellutata di funghi.