Un tocco di dolce e un pizzico di piccante, donano una marcia in più al gusto ed allo spirito. Ringrazio sentitamente i Formaggi Brunelli, una grande scoperta e grandi prodotti. CROSTINI DI ZUCCHINE E GASPERONE FUSO AL PEPERONCINO Ingredienti: 4 zucchine 1 cipolla piccola1 filo d'olio d'oliva1 pagnotta di pane per bruschette80 g di Gasperone al peperoncino tagliato a scagliesale e pepe q.b. Lavate e mondate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. In una padella fate rosolare con un filo d'olio la cipolla precedentemente tritata finemente, quando sarà imbiondita unite le zucchine. Salate e pepate e portate a cottura. Tagliate il pane a fette di circa 3/4 cm, adagiatevi sopra le zucchine ed il formaggio Gasperoni. Infornate i crostini in forno a 180° per circa 10 minuti (per fondere il formaggio) servite ancora caldi come stuzzichini. N.B. ricetta creata a settembre con le ultime zucchine dell'orto, è talmente sfiziosa che non potevo non pubblicarla.