Crostino con tartare di zucchine e caprino fresco sottolio

Avete mai provato le zucchine crude?Non sapete allora cosa vi siete persi fino a questo momento!!!

Provatele a mo' di bruschetta, con una bella fetta di pane leggermente tostata ...leggete la ricetta !!! io ho già l'acquolinaLe zucchine devono essere freschissime e piccoline per evitare di trovare semi al loro interno.
E come diceva una famosa pubblicità "Provare per credere".

ingredienti per 4 persone

zucchine novelle piccole

4 fette di pane casareccio
basilico
timo
origano
olio di oliva extravergine
sale
pepe
succo di limone

4 tomini sottolio

(come preparare i tomini sottolio)