Crumble alle pesche con mandorle e tè matcha

Non avevo mai fatto il crumble... direte che sono matta, tra i food-blogger è un must. Lo so, avete ragione, ma credo che per ogni ricetta devi sentirti ispirato e io non mi sono sentita ispirata fino a quando ho letto il contest di Francesca (Panna Cioccolato e fantasia) sui crumble dolci e salati, ne ho parlato con Chiara, mia sorella e ho pensato di partecipare con una mia ricetta, così da mettermi alla prova. Non ci crederete ma nel giro di una settimana, ne ho fatti quattro diversi, dolci e salati. Meravigliosi, facili e buonissimi e hanno avuto un gran successo tra gli amici che avevo invitato a cena e naturalmente mio marito.Vi dò subito la ricetta di questa delizia per gli occhi e per il palato.
Ingredienti: per 6 persone125 gr di farina3 cucchiai di zucchero60 gr di burro2 cucchiai di latteun cucchiaino di tè matcha3 pesche gialle 3 pesche bianche3 cucchiai di mandorle a lamelle3 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione:Per prima cosa lavo le pesche, le privo della buccia e le taglio a pezzetti che andrò a caramellare in una padella con due cucchiai d'acqua e lo zucchero di canna.Nel frattempo impasto con le mani la farina,il burro, lo zucchero e il latte creando un composto bricioloso. Ad una parte delle briciole aggiungo la polvere di tè matcha così da colorare l'impasto e dare un'aroma di tè al crumble che bene si sposa con le pesche.A questo punto adagio il composto di pesche nelle pirofile monodose, ma potete utilizzarne anche una grande.Cospargo di briciole ( bianche e verdi) tutta la superficie della pirofila. Termino con mandorle a lamelle.In forno per 35 minuti a 180°

Con questa ricetta partecipo al contest di Francesca, Crumble dolci e salati