Crumble di susine
Da Cannelle
Il
crumble lo definirei il dolce che fa bene al mio umore.
Oltre che delizioso, è facile e veloce da realizzare e d'estate mi posso sbizzarrire con
la frutta che generosamente mi offre la bella stagione.
Ingredienti
100 g di burro
100 g di farina
75 g di nocciole o di mandorle
1.2 kg di susine
140 g di zucchero di
canna
Preparazione
1) Lavate le susine, eliminate
il nocciolo e tagliatele a fettine e disponetele
in una teglia tonda di 26 cm di diametro già imburrata e cospargeteli con 40 g
di zucchero.
2) Scaldate il forno a
180°. Tritate le nocciole o le mandorle, mescolatele con la farina, lo zucchero
rimasto e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate tutto con la
punta delle dita fino ad ottenere un composto granuloso. Distribuite
uniformemente sulla frutta l'impasto sbriciolato.
3) Mettete il dolce nel
forno caldo e cuocete una ventina di minuti finché la superficie sarà
leggermente dorata e croccante.
E' ottimo sia tiepido sia freddo.
Essendo il crumble un dolce da servire in tavola senza doverlo sformare,vi consiglio di scegliere uno stampo carino;-)
C@nnelle ♥